明天14:30丨无厨师无店长，房租只占5%的KAO铺创始人来啦！

它是这样一个品牌：

2012-2013年，斥资2000万元打造的互联网餐饮品牌；

2015年12月，融资500万元，所有门店全部实现盈利；

2016年，北京19家门店突破1800万交易额，

并取得2000万融资，

与北京国安徐云龙等七名球员达成战略合作；

它是Kao！烤肉饭，后更名为Kao铺。

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将四大痛点转化为致胜武器

Kao铺采取小而美、大流水的互联网餐饮品牌模式，试图摆脱高租金、高工资、高成本、传播难的窘境。将门店效率达到极致，它有一套独家打法：

第一，高租金的痛点解决。Kao铺选址多在非繁华用户集中地段，房租只占月总流水的5%，选址是一级商圈的十级地段，打粉丝经济牌。堂食和外卖的比例是2:8，更重视外卖。采取24小时分段经营与小店面大配送的经营模式，突破传统餐饮行业忙闲不均的瓶颈。

第二，高工资痛点的解决。Kao铺无收银员无服务员不收现金，有7名30-40岁的阿姨和一名店长运营，20名外卖驻点配送人员，所有订单都是机器配餐，每分钟可以出20份。人力成本要求在月流水的百分之二十五以内。

第三，高物料成本痛点的解决。本就是供应链出身的吕强，从F to B to C，省去B的环节，直接F to C，省掉的部分让利给消费者。吕强对于16块钱的饭经过包装卖到36的做法非常不认同，他认为互联网带来的中间环节变简的优惠应该回归于消费者，这样才能做到一个好吃实惠的百年老店。

第四，快传播的痛点。Kao！系年轻人喜闻乐见的口头禅，天生自带传播属性。其与外卖平台合作，最大程度的转化用户，线上交易额达总交易的80%。

Kao铺发展到今天，还有更多奥秘值得探索。

3月30号14:30，Kao铺创始人吕强约你在线分聊聊“如何让餐饮痛点变成制胜武器”。

—  你将收获  —

• 如何让餐饮痛点变成制胜武器

• 外卖产品标准化研发流程

• 教你一套成熟的IP打法

• 提升线上营运的14个方案

—  部分PPT  — 

—  免费报名  —

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