孩子们都很喜欢吃零食,
而五颜六色的“彩虹糖”
不过看完下面这些
你还敢给孩子吃吗?
以上是国外小朋友的实验
开始看完觉得好神奇
但后面却细思极恐
咱们往下看
实 验 步 骤
样品:M&MS花生牛奶巧克力豆(40g)、珍宝珠炫果豆子(45g)、彩虹糖(120g)
实验1:“彩虹糖”溶解变彩虹
实验过程:与上面两个gif图流程相同,将彩虹糖按颜色分别摆好,放入少量水。彩虹糖外皮慢慢溶解,色素融入水中,形成彩虹样的色块。
看,糖皮都化了~~~
实验2:“彩虹水”脱色
实验过程:将橙色、绿色两种颜色的“彩虹糖”分别放入两个玻璃杯中,分别加入水,待全部溶解,变成橙色、绿色的水溶液。
分别加入一小勺活性炭粉末,静置数分钟后,用滤纸过滤后,两种颜色的“彩虹糖水”全变成了无色的水溶液。
实验结论:“彩虹糖”真“掉色儿”了
彩虹糖真能变“彩虹”,而且还能掉色,到底是什么原因呢?
专家:人工合成色素
北京智云达食品安全检测消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍表示,彩虹糖遇水变“彩虹”,是因为糖中部分水溶性色素遇水溶解,所以出现了彩虹样的色块。
彩虹糖果的水溶液放入活性炭后,因活性炭具有吸附作用,会吸附色素,经过滤后糖果水溶液又变成了无色透明液体。
彩色糖果中大多使用的是人工合成色素以及让色彩稳定的被膜剂等。配料中有色素标注“某某铝色淀”,这类都是人工合成色素。“这类糖果多吃,可能会对儿童肝脏造成较大的负担,部分合成色素有可能影响儿童神经系统,造成多动症等。”
图文来源:壹现场(ID:yixianchang518)、楚天都市报
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