膳食营养师：缺口高达50万的职业

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，在饮食上寻求膳食的平衡。“营养膳食”的话题也被全民开始追随，而营养配餐员的出现，让营养膳食变的不再难。作为全民刚需的职业，他们可以根据客户的年龄、性别、体制提供个性化、科学的配餐服务，让人们的饮食更加合理、营养。同时，据相关数据统计，我国目前膳食营养师的缺口高达50万以上，平均月薪过万！

·改革开放以来，中国经济高速发展，社会安定祥和，丰富的生活使广大民众更加注重生活保健和科学营养。目前，日本等发达国家，平均 300 人就有一名营养保健专业人员，我国 13 亿人口，全国专业营养人员不足 4000 人，而且还有一多部分为医院临床营养师，所以公共营养师在我国来说，是一个很大缺口。

·目前国人健康状况令人担忧： 因缺乏有关营养知识，不会吃饭，吃出了很多慢性病。10年来，我国像高血压、糖尿病、肥胖症、儿童哮喘病等慢性病发病率呈上升趋势，并逐渐年轻化。，截至2002年，我国18岁及以上居民估计高血压患病人数达1.6亿，糖尿病患者2000万，血脂异常患者1.6亿，体重超重者达2亿多。  

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王永杰

阿姨大学讲师

国家一级教师，从事小学教育16年。2009年加入阿姨来了，先后从事过高级母婴护理师、育婴师、家政经纪人、店长等工作，有着丰富的一线服务实战案例和培训经验，持有职业教师资格证、母婴护理师证、育婴师资格证。现负责阿姨大学高端育婴师和膳食营养师的教学任务。王老师的课堂 气氛活跃、知识点明确、注重与学员的沟通。多样的教学方式与灵活的教学技巧深受老师和学员们的喜欢。

·营养学基础—中医体质辩证与七大营养素

·食物营养学—食品安全、食物相生相克

·人群营养学—孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人营养原则

·营养疾病学—肥胖、糖尿病、高血压、骨质疏松、肿瘤健康养生

·营养咨询—个体食谱编制、个体营养状况测定与评价

·实操—烹饪营养与科学配餐