糖友,你有过因为害怕【高血糖】而忽略抵抗力(语音版)

爱胰会 2018-06-12 15:31:20

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    各位爱胰会的听众们好,我是营养师镫匀。许多人建议不吃晚餐可以减少脂肪堆积、让肠胃道得到适当休息,在饿的情况下抵抗力愈好,这些说法是真的吗?

 

    其实,长期不吃晚餐,身体肌肉可能减少,不会瘦得健康,还会使免疫力下降,产生疲倦无力感。不吃晚餐刚开始体重会减轻,身体长期处于过度饥饿,会启动防御机制来适应环境即身体基础代谢率下降,消耗热量的速度也会减缓,对下一餐的吸收率会代偿性的增加,另外,胰岛素作用下多余的热量会合成脂肪,为减重失败的原因。

 

    造成身体脂肪推积最重要原因是热量摄取过多、超过身体需求,体重突然上升的常见原因是过度饮食和运动量减少。当一个人吃的更多、活动量减少,就无法燃烧多余热量,体重上升是肯定的。有效减重应是饮食搭配运动,增加肌肉、增加热量消耗以及提升基础代谢率。

 

    还有谣传人体在饥饿状态,吞噬细胞活性最强;不吃晚饭造成的饥饿感,可以促使吞噬细胞吃掉变性的坏死组织。

 

    事实并非如此。饥饿时人体会将态储存在体内的热量,如血糖及储存于肌肉或肝脏中的糖分拿来运用,另外,也会分解脂肪制造热量。长期不吃晚餐,因空腹时间过久,身体不只会分解皮下脂肪,还会分解肌肉,产生热量。当身体肌肉减少,免疫力就会下降。

 

感谢您耐心聆听到后,再见!

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作者、播音:张镫营养师(台湾)


经历:

北京瑞京糖尿病医院营养师

台湾高雄荣民总医院门诊护士

台湾财团法人高雄仁爱之家中央厨房营养师

台湾益得康药品股份有限公司产品讲师

台湾高雄市政府卫生局保健科乐活计划营养师

台湾大学医学院附设医院新竹分院营养师

台湾益富营养中心营养师

证照:

台湾高等考试营养师

台湾考试护士

台湾糖尿病卫教学会合格卫教营养师

台湾肾脏专科营养师卫教师

台湾营养学会会员

专长:

个人营养咨询卫教

团体膳食管理

营养医学研究

团体营养讲课


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