冬虫夏草：小身材，大能量

在3000米以上的青藏高原上，

有一种不起眼的小飞蛾，学名蝙蝠蛾。

它没有蝴蝶的艳丽， 长着一身干枯的外衣，

它产卵变虫，蛹变飞蛾，

如此这般，年年轮回。

同样，在高原上，还有一种菌，虫草真菌。

长出来后会形成一种孢子，

四处寻觅宿主，以便菌丝成长。

有时，机遇很神奇。

就像爱情，你没遇见我，我没遇到你，

你还是你，我还是我。

若一旦邂逅，

冬虫夏草真菌，便与蝙蝠蛾幼虫，

合二为一，生死相依。

次年春末，冬虫夏草便华丽诞生。

　　千百年来，冬虫夏草的药用、滋补价值，一直都备受推崇。

　　“补肺益肾，化痰止咳”、“秘精益气，专补命门”、“补虚损，益精气”等独特功效，均记载于各大医学典籍中。

冬虫夏草富含冬虫素、虫草酸、氨基酸、蛋白质等四十余种精华物质及多种活性酶，能有效起到抗氧化、提精力、防衰老的作用。

　　冬虫夏草体内所蕴藏的巨大能量，对人们的吸引力，就像美女们见到钟爱的包包一样，“包”治百病。

　　在三溪堂参茸部，经常有人拿着虫草，叫专家们看看是否正宗，专家一看是“虫草”，但不是“冬虫夏草”。好多人买的是常见的仿品，一个是亚香棒虫草，一个是凉山虫草，还有新疆虫草。能称之为虫草的大概有一百多种，但冬虫夏草只有一种。

　　如何去鉴定？三溪堂参茸专家提醒顾客可以从从四个方面着手：最关键的一个是外形，看看有几对足。正品的有八对，中间四对非常明显。虫体的颜色呈深黄到浅黄棕色，发白的一般是亚香棒虫草。折开断面，中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。黑芯其实就是虫的消化线。有浓郁的腥臊味，掺杂有草菇的香气，咀嚼后会有一丝回甘味。

　　三溪堂还有一个严格的规定：上柜的冬虫夏草，必须无穿条、无断草、无瘪草、无死草、无混草、干度要在95%以上。

60年代，在西藏1公斤冬虫夏草只换的一包3毛钱的香烟。

70年代，在青海、西藏，冬虫夏草的国家收购价为每公斤21元。

1974年，在青海省果洛州，每公斤28元。

1983年，上等冬虫夏草的价格涨到300元每公斤。

1990年，每公斤上升到1000元。

2000年后，冬虫夏草计价单位由 “千克”变为“克”。

号称“软黄金”的冬虫夏草，以其得天独厚的滋补价值，在参茸领域，独占鳌头，是为自服、送礼中的上上品。

文：宋卫平