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野外遇到这些蘑菇,千万别碰别采!马上远离!

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梅雨季节空气潮湿,雨后蘑菇长势更喜人。不光农村的山间林中,城市路边树下、公园草地的野生蘑菇开始疯长,吸引了不少人前去采摘。

近期,浙江、四川等地区连续发生市民吃野生蘑菇中毒的事件,甚至有人因此不治身亡。据统计,去年河北省沧州市就有10余起中毒事件,涉及多个县(市、区)的70余名群众。

沧州市疾控中心专家提醒:现在正是毒蘑菇生长的“旺季”,市民不要随意采摘、食用!



新闻回放:毒蘑菇放倒两家人




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6月27日,四川省宜宾市宜宾县双龙镇发生一起因疑似误食野生蘑菇中毒住院抢救事件。遗憾的是,虽然得到全力救治,但事件最终造成2名小女孩死亡,两名大人住院接受治疗。

  据悉,误食户主为杨某某夫妻以及两名小孙女。事发前,杨某某一家食用过自己从山上采摘的野生蘑菇。杨某某等四人入院后,得到了医院全力救治。但两名孙女在市级医院治疗期间,终因抢救无效,先后不幸去世。

而同一天,贵州省清镇市的一家人也因为误食毒蘑菇而全部进了医院,目前爷爷奶奶和姑姑仍在当地医院接受治疗,而6岁的女儿由于病情严重不幸死亡。



据了解,根据国家卫计委近3年《全国食物中毒事件情况的通报》,。2015年,全国因食用野生蘑菇中毒死亡65人。




毒蘑菇有多毒,你知道吗?


毒蘑菇所含毒素非常复杂,经烹调加工或者晒干都不能消除。毒蘑菇中毒后,可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,对脏器损害也很大,成人进食50克极毒蘑菇可致中毒死亡


食用毒蘑菇中毒症状严重、发病急、死亡率高,目前,毒蘑菇中毒尚无特效疗法。

北京市卫生监督所曾在网上公示了17种常见毒蘑菇,他们分别为:大鹿花菌、赭红拟口蘑、白毒鹅膏菌、毒鹅膏菌、毒蝇鹅膏菌、细环柄菇、大青褶伞、细褐鳞蘑菇、毛头鬼伞、半卵形斑褶菇、毒粉褶菌、介味滑锈伞、粪锈伞、美丽粘草菇、毛头乳菇、臭黄菇、白黄粘盖牛肝菌。




不要妄想辨别毒蘑菇!






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误区一:颜色艳丽的蘑菇才有毒。

  目前民间普遍认为鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。事实上,根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒,不能“以貌取菇”。比如,致命白毒伞长得很素雅但含有剧毒,还有微微的清香,和无毒蘑菇无异。

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误区二:松树底下的蘑菇没有毒。

  有市民说,长在阴暗、潮湿地方的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。但白毒伞等一些有毒种类就是生长在干净整洁的松林中,因此不能简单判断。

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误区三:毒蘑菇往往有鳞片、粘液。

  在一些人看来,有分泌物的蘑菇有毒。然而,有一些有毒蘑菇具有高级“伪装术”,如亚稀褶黑菇表面光滑,没有鳞片和粘液,菌杆上也没有菌托和菌环。一旦误食以后,会导致溶血症状,严重时可能因器官衰竭致死。

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误区四:蘑菇生虫就没毒。

  很多市民坚信,生蛆、生虫的蘑菇没有毒,因为虫子吃了毒蘑菇都没有死。实际上许多剧毒的蘑菇成熟后同样会生蛆、生虫。有一些对蚊虫、果蝇无害的蘑菇,却对人有致命伤害。例如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食,但人类吃了就会中毒。

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误区五:毒蘑菇遇银器会变色。

  民间流传着将蘑菇跟银器、大蒜、大米或灯芯草一起煮,可致银器变色;毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。实际上,这个鉴别方式毫无科学依据,大蒜并不能起到解毒作用,银器等也不会在与毒蘑菇同煮时变色。



这些民间土方子,以及你认为的经验,都不靠谱!!



根本办法:不要采!不要吃!


目前,人们尚无简单易行的鉴别野生蘑菇是否有毒的方法,预防中毒的根本办法就是:不要采食野生蘑菇!!



有食用野生蘑菇习惯的消费者们,

不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,

不要采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,

不要购买个人采摘售卖的蘑菇

对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,

尤其是没吃过或不认识的,不要轻易食用

一旦发生误食毒蘑菇中毒,应立即先采用简易方法进行催吐、洗胃、导泻或灌肠处理,并携带蘑菇样本,尽快送医院救治。

来源:曲靖日报社-掌上曲靖



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