他们为什么如此留恋乡土? 读好书
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文：张茜
书中提到的一首歌《我等就来唱山歌》
“我羡慕他们在传统和现代之间行走的从容。” 绿妖老师语。
《如果可以这样做农民》是绿妖老师受《读库》之邀前往台湾采写农业集结而成的一本书。感谢青橙的编辑，让我第一时间读到了它。这本书比较值得一读的地方在于绿妖老师观察的角度较为宏观，涵盖台湾整个农业体系。我们不仅可以看到作为个体的农人在台湾农业体系下所做的事，也能系统地了解台湾现代农业的发展历程和面临的问题。这一本书带给我们不少的启发，尤其是身处第一线的农人。
阿婆五个托盘的生意（书中插图）
“在书店，它一定不好卖吧？”，怀着这般好笑的心情，我翻开了扉页。但就在前几日，我在北京三元桥凤凰城的字里行间书店，居然看到它上架了，而且被摆放在了推荐位上，“嗯，看来书店还是比较识货的”，心里好像松了一口气。
本书一开头，就写到了“不老部落”，它拥有现代化的硬件设施，却不失传统的“部落精神”。这个部落建在山里，进山有一段路故意没打通，以防止游客的突然造访。通过控制游客数量，该地区生活的人才能坚持部落的生活方式，“你能感到，这些地方是有灵魂的。”
台湾农民并不是偏安一隅，他们同样面临着全球贸易自由化的竞争，以及大陆方面廉价货物的冲击，他们并不比大陆农民的境遇好，相反，受着两面夹击。有人会说，当地政府对他们好啊！事实并不是这样。在这本书里，有农民如何与政府打交道，一步步争取更多权利的历程。政府是官僚的，他们不会主动去做什么。对付一个庞大的行政机构，就需要农民团结起来。因此，台湾当地有许多由农民组织起来的社会团体，他们代表农民的利益。一个运转良好的社会，便是各方有其利益的代表，任何一方都不可能称霸称王。这些，需要制度制衡，而制度来源于政府的决策，政府需要外力去推动改革。
五六十岁的老农与年轻一代返乡的新农想法不同，前者秉持“农民不能有欲望”的观念，而后者则希望通过务农挣到比在都市打工更多的钱，过上更好的生活。但即便是为了赚钱，农民也十分看重产品的品质。三十岁辞职回乡种香菇的江明勋，宁愿把钱给中间商赚，在最初的几年也要把精力节省下来用在照顾香菇上，“如果规模扩大，品牌打出去了，产品品质跟不上，就是灾难”。大贺农场（一家稻米合作社）的陈燕卿，一副企业家的派头，能说会道，善于争取资源，把经营搞得有声有色，所有环节都可以外包，但唯独田间管理他亲自做，每天五点半去地里是雷打不动的日程，“管理水平不同，决定你最后种出来的米的比赛名次！”
斯文的城里人一去了田间，就变得莽撞，那是我们自己看不到的一副样子。对待植物不仅不够温柔，对农民也缺少尊重。本来对种地就一无所知，还指指点点，消费者做惯了，人也养成了爱挑毛病的坏习惯。这一切，植物心知肚明，农民也看在眼里。假若你知道种植的艰辛，就不好意思在身处农场的时候对农民指手画脚，诸般挑剔，说出“你怎么不种……”“你应该做……，不应该……”等的话。
农民从不抱怨农活和土地本身。作为城市的上班族，常将退休视为解脱，但是农民却有“干到干不动了为止”的觉悟，“农民对自己的职业有一种奇特的忠诚”绿妖老师如此感叹道。而且在台湾，“不能让地荒着”也是老农固有的认识。卖地会被视为败家子，对不起祖先。如果家中只有一位儿子，无论如何他是责无旁贷需要回家继承祖业的。陈燕卿的二儿子就被父亲说服，回家来帮忙了。他在食品加工研究室所工作，还曾留学澳洲一年，但陈燕卿说“你在外面做的活，是领薪水的，学不到管理”。目前，儿子一个月领四万台币的薪资，好过普通白领。
有机农业在台湾所占耕种面积只有0.7%，实在是微不足道，但除了认证的有机农业之外，台湾小农更盛行“无毒农业”，也就是大陆这边所说的“生态农业”。包括“248农友市集”和“主妇联盟消费团体”在内的民间组织上的绝大多数产品，都属于无毒级别。农民不该承担远超他们承受范围之外的社会责任，埋头做好手里的事，种出性价比高的蔬果，为地球多增添一块洁净的土壤，自力更生、自食其力，就已经为世界做出了莫大的贡献。我们不应对农民苛责太多，反而，他们每向前一步，我们都应为其呐喊、加油！这里的“我们”，指所有不种地却日日三餐的人。
台湾观光休闲农业（图来自网络）
《如果可以这样做农民》令我印象深刻的还有：
1、台湾走出了一条小型的“精致农业”技术路线，不同于美国的大农场制。台湾农民卖地被视为败家子，因此，台湾不得不走出了一条拥抱农业现代化却又适应小农经济的新路。精致农业的核心是“发展技术与资金密集农业、由重视产量转为提升品质、发展农产品加工业、观光休闲农业等。”
2、得益于台湾的农业推广体系，尖端理论能够服务于最基层的农民。行政上，由“农委会——省农林厅——县市农业局——乡镇公所”负责，交由各级弄回执行。农民不仅可以第一时间获得最新育种的种子，而且与科研单位的高级人才都有往来，后者经常帮他们解决问题。在台湾，沟通是双向的，农民可以通过不同机构、组织、活动得到帮助；新技术也得到及时的推广。
3、农民要勤学习、多读书、常交流，与农业大学专家合作。有一位名叫刘胜雄的老农，他已经七十岁了，但依然会去农林大学有选择性地旁听专业课，再结合自己的经验择优实践。
4、随着各地果菜批发市场的设立，“共同运销”成为了上一代老农的主流销售渠道。农民不再受中间商的盘剥，卖1000元的农产品能得到800元左右的收入。“共同运销”借助农会或青果社集中运销农产品，使其规模化产业化，解决了小生产与大市场的矛盾，得以在小农经济的台湾，建立现代化的农产品销售体系，农民不再为每一季农作物的销售单打独斗。随着时代的发展，能力更强的年轻人或种植出更高品质的诸如有机农产品的农人，往往通过网络和其他直销渠道，就把产品卖出去了。
5、“主妇联盟”、“248农友市集”等消费者团体的出现，让农民的收益进一步提高。虽然农产品寄到“主妇联盟”，将会被加上28%左右的管理销售成本，卖给消费者，但生产者有了稳定的销售渠道，消费者吃到了放心安全的食物，可谓是双赢。
6、台湾年过六十五岁的农民享受“老农津贴”，每月七千元台币，看病另外报销，还有其他福利，统称为“农民健康保险”。但这不是政府恩赐的，而是农民不断抗争才向政府争得的权益。老农有了保障，种地就成为了感情的寄托、生活方式的延续，而非为了生存。
7、台湾四健会曾经作为农业人才培训机构存在，时代变了，它的职能也发生了转变。四健会有四个级别，分别是9~12岁，幼级；13~15岁，初级；16~18岁，中级；19~24岁，高级。现在，四健会通过组织食育小课堂、自然教育课等，让孩子在游戏中感受农业。他们还会带领孩子们去农场做义务劳动，了解农民一天的工作，认识食物、环境、自然。
读完这本书，我坚定认为，返乡青年才是推动农村改革的中坚力量。他们不仅给农村补充了年轻的血液，而且还带回了进步的思想，这一点是影响农村未来至关重要的因素。有了你们，农村一定会向世界呈现出另一幅面貌！
最后，以绿妖老师在书中所写的话作为结语吧。“只有从当地人的角度出发，所有的变革才是适合的、能够推广的、不会在城里人离开后变成一堆废弃设施。”
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