饮食有节,方能百岁

孔医堂 2018-05-16 10:53:23

我们经常说,任何事做到“适可而止”或者“恰到好处”才算是最好的,否则便会引来“物极必反”的麻烦。


假设人体是一台仪器,那这台机器的寿命肯定是有限的,如果每天让它超负荷工作,迟早有一天机器就会瘫痪“罢工”。身体就是这样的,你吃多了,消化系统的工作量自然超出了负荷,时间一长功能便紊乱了。


有句谚语说得很好:“宁可锅中存放,不让肚子饱胀。”就是说剩下的饭菜宁可放起来,也不能一次性全部吞到肚子里,让肚子承受不该承受的。在中医里,关于饮食节制的问题,《黄帝内经》中说道:“饮食有节……故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”说的就是:“饮食有节……则身体利而寿命益;饮食不节……则形累而寿命损。”如果饮食不加节制,便会折寿。唐代孙思邈的著作《千金要方》里亦云:“饮食过多则聚积,渴饮过多则成痰。”吃得太多,反而成了身体负担和垃圾。在《脾胃论》中也说“饮食自倍,则脾胃之气既伤。而元气亦不能充,诸病之由生也。”吃多了,对脾胃也是负担,而且还易生病。


以上的这些中医学理论都是说饮食的节制与否对身体的重要意义。“适中”原则是中医学非常重视的,虽然饮食在人体的生命代谢过程中有着不可替代的作用,但是人体对水谷的容纳、消化、吸收、转运都是有限度的。


在正常的生理条件下,肠胃保持着流水性质的作业和交替虚实的生理节奏,就像《黄帝内经·灵柩·平人绝谷》篇中所述的:“胃满则肠虚,肠满则胃虚,更虚更满,故气得上下,五脏安定。”进食之后,肠道应该是迎接食物的状态,就如“虚位以待”般等候胃部的食物。当胃中食物消化后进入肠道,胃又变成空虚的状态,休息片刻后,再次等待接纳下一批食物的“光临”。肠胃在此番过程中交替工作,如果遭遇“主人”有暴饮暴食的习惯,那很可能会损伤肠胃的消化传导功能,比如吃太多,肠胃一下子接收不了那么多的东西,消化功能跟不上原有的节奏,就会出现恶心、腹胀、呕吐、痢疾等症状。




肖 强

毕业于北京中医药大学。师从于皮肤病、自身免疫病专家魏雅川教授。擅长中医调治内科、妇科、儿科及皮肤科疾病。


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