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第四十一章 饮食与心理

 

 大脑必须健康——大脑是思维的器官和工具,控制着全身。为了使人体的其他系统保持健康,大脑必须健康。为了使大脑健康,血液必须纯洁。如果我们藉着正确的饮食习惯使血液保持纯洁,大脑就会得到适当的养分。


  大脑得到生命与力量的供应——人体组织是一部奇妙的机器,但是不可以被滥用。……把食物转变成良好的血液是一个奇妙的过程,人人都应在这个问题上聪明起来。


  身体的每一个器官都收集自己的营养好保持其不同部分的活动。大脑必须得到它那份营养,骨骼也必须得到自己的那份营养。那位大工师每时每刻都在作工,从大脑到指尖趾尖,供应给每一块肌肉每一个组织生命和力量。


,但却没有将我们置身于试探的势力范围之外。……一个病人──表面上十分谨慎,但又固执而自满的人──信口轻视生命及健康的规律,也就是上帝本其慈悲所指引我们这等人应予接受的。他所预备的饮食,务必满足其病态的欲望。他不坐在那供备有益健康之食物的桌前,宁愿去光顾餐馆,因为他可以在那里放纵食欲,而无所拘束。他口若悬河,高倡节制,可是对于节制的基本原理,却置之不顾。他要痊愈,但又不肯付出克己自制的代价来获得痊愈。


  这种人正是拜倒在背谬食欲的龛前。他是一个拜偶像者。那原是圣洁,高尚,可以用以荣耀上帝的能力,却因而被削弱,而只作成微小的服务。他不顾自然律的结果,便成了脾气急躁,头脑混乱,及神经衰弱的人。他是无效能及不可靠的。


  饮食与心理的密切关系——我们在彼得的命令中得知“有了节制,又要加上忍耐”(彼后1:6)。我(在一次演讲中)提到健康改革的福气和食用适当配合的简单营养食物的益处。详细论述了饮食与一个人的心态和脾气的密切关系。我们担不起因错误的生活习惯而养成坏脾气。


  不节制是体力智力衰弱的最大原因——放纵食欲是体力智力衰弱的最大原因,也是人间到处可见虚弱病态的根源。


  思想被不适宜的饮食所搅乱——我们不应为安息日预备较诸平日更多的食物或更丰盛的菜肴。反之,这一天饮食更应简单,且宜少吃,好使心思清醒活泼,以便领悟属灵的事。因为过量的饮食是使人头脑昏沉的。思想既被不适宜的饮食所搅乱,则虽听到极宝贵的话语,也不能赏识。许多人因在安息日饮食过度,以致出乎他们预料之外地侮慢了上帝。


  撒但藉着食欲控制人心——撒但藉着食欲控制人的思想和整个人。成千上万本可以活着的人,已进入坟墓,身体,心智和道德都败坏了,因为他们把自己的一切能力都牺牲在食欲的放纵上了。 


  消化器官影响人生的幸福——消化器官对我们终身的幸福有重大的作用。上帝已赐我们智慧,使我们知道应当采用何种食物。我们岂可不作有理性的男女,研究自己所吃的食物,什么对我们适合,什么会引起麻烦呢?肠胃消化不良的人,往往脾气也不好。他们觉得事事都不顺心,容易急躁动怒。我们若要彼此相安,就当多用心,保持一个宁静的胃。


  心智的活力依赖身体(给作家和传道人的勉言)——要遵守健康改良的原则并且教育别人也这么做。心智的健康在很大程度上有赖于身体的健康,而身体的健康则有赖于这部活机器受对待的方式。要只吃那些会使你的胃处于最健康状态的东西。


  你需要更彻底地学习在饮食问题上正确地照顾自己的基本原理。要安排你的工作,以便有规则的用餐时间。你必须特别关心这个问题。要记得实践那在里的真理需要多多自律。


  作息不规则和忽略了健康的定律——人心力交瘁往往不是因为读书过于勤奋,而是因为在不适宜的时间吃了不适宜的饮食,忽略了健康的定律。用餐和睡眠不规则,会使脑力退化。使徒保罗宣称,要达到敬虔的崇高标准,凡事都要有节制。饮食和服装对于我们的属灵成长有直接的关系。


  胃里负担过重致使精神衰弱——饮食过度,即便是最有益健康的食物,也要避免。身体只能容纳它所需要建造各器官的食量,过多了就会使它受到阻碍。许多学生身体衰弱,原来以为是过度用功,其实是由于饮食过度。人若能适当注意健康的定律,用脑就没有什么危险。但是许多所谓智力减退的人,实际上是胃里负担过重,致使身体疲乏,精神衰弱。


  放纵使心智高尚的情操变得迟钝——在过度吃喝上放纵食欲乃是贪食。常在一餐中吃下的大量食物足以造成紊乱的胃和紊乱的性情。因此上帝要求每一个人与祂合作,以便谁也不必在过度吃喝或吃不适当的食物方面越过自己适当的界限。这种放纵加强兽性倾向,使心智的高尚的情操变得迟钝。因着姑息纵容属肉体的卑鄙情欲,整个人都被降格,成了食欲的奴隶。


  吃得过多使人健忘和丧失记忆(劝勉一位贪吃的人)——你在餐桌前狼吞虎咽。这是你健忘和丧失记忆力的主要原因之一。你说了我知道你说过的话,然后你又转过来说自己讲过一些完全不同的话。我知道这一点,认为是饮食过度的必然后果。可是说了又有何用?因为治不了这个毛病。


  吃得过多会使情感麻木(见《论饮食》131-142页《吃得过多》)——食物的品质虽好,但若饮食不节制,就会使体力衰弱,并麻痹更灵敏更圣洁的情感。若要保持健康,使身体各部的功能活泼地运用,最重要的,就是饮食严格节制。


  严格节制的习惯,加上肌肉和大脑的运用,就能保持智力和体力的旺盛,并有耐力从事传道工作,编辑工作,以及各种文案工作。我们这一班人口口声声倡导健康改良,还是吃的太多。放纵食欲是体力智力衰弱的最大原因,也是人间到处可见虚弱病态的根源。


  限制食物种类——我们应当照顾好消化器官,不可强加给它们许多不同的食物。人若在一餐中饱食许多种类的食物,乃是在伤害自己。我们应当吃对自己适合的食物,这比品尝桌上的每一道菜重要得多了。我们的胃没有一扇门户,可以观察其中消化的情形;因此我们必须用头脑来思考因果的关系。你若心神不宁,觉得事事不对劲,这也许就是因为你吃了大量不同的食物所致的痛苦后果。


  上帝对我们的计划——上帝希望我们藉着严格的节制来保持心思清晰敏锐,以便我们能区别圣的和俗的。我们应该努力明白上帝无比同情仁爱的奇妙科学。那些吃得太多的人和那些吃不健康食物的人,是自招麻烦,使自己不适合侍奉上帝。吃肉是危险的,因为动物正在患上许多致命的疾病。那些坚持吃肉的人是把灵性牺牲给堕落的食欲。他们的身体变得充满了疾病。


  肉食削弱智力——心智,道德,及身体的能力也都因惯用肉食而降低。吃肉使身体系统紊乱,蒙蔽智慧,麻钝道德感觉。


  我们的食物降低智力——我们人体是由食物来构成的。肉食过多会减弱我们的智力。学生们如果不吃肉就能在学业上取得更大的成就。人的肉体部分虽因肉食而增强,可是智力都相应地下降。


  如果杜绝肉食,就能更加成功地过好宗教生活,因为肉食会刺激人的情欲活跃起来,同时削弱人的道德和灵性。“因为情欲和圣灵相争,圣灵和情欲相争”(加5:17)。


  我们非常需要鼓励和培养纯洁高雅的思想,加强道德力而不是低级的。愿上帝帮助我们从放纵食欲中醒悟! 


  肉食和性情——上帝一般不向祂旷野中的子民提供肉食,因为祂知道肉食会导致疾病和不顺从。为了改变他们的性情,使更高的智力能够积极地运用,祂不让他们吃肉食。


  吃猪肉的结果——食用猪肉,不单对于人体的健康有害,对于人的脑筋也有影响,这些幼嫩的感官,常因食用此种卑劣的食物,而变成愚蠢迟钝。


  草率吃喝的人丧失劝勉人的资格——糖对胃没有好处。它会引起发酵,使头脑糊涂、性情暴躁。已经证明两餐比三餐更有利于身体健康。(见《论饮食》第173-178页,进餐的次数。) 


  往往在人需要实行最大克己的时候,胃却塞进了一大堆不健康的食物留待腐化,这真是遗憾!胃的损害会影响大脑。不谨慎的进食者并没有意识到他正在使自己无法提供智慧的指导,制定计划最好地推进上帝的圣工。但这是真实的情况。他不能辨识属灵的事物,在开议事会应当说“是”与“阿们”的时候却说“不”。他的提议都不着边际。他所吃的食物麻痹了他的脑力。


  自私放纵会使人无法为真理作见证。我们为上帝的福气而向祂献上的感谢,因吃进胃中的食物而大受影响。放纵食欲是纷争、骚乱、不和和其他许多祸患的根源。说暴躁的话语,作出不仁慈的行动,虚伪奸诈,情欲冲动,这一切都是因为食物堆积胃中,使大脑神经患病所致。


  咖啡影响智力和道德力——喝咖啡是一种有害的嗜好。它会暂时使人头脑兴奋,……然而后果却是精疲力尽,极度衰弱,丧失体力、智力和道德的力量。思维失去了活力,若不藉着坚决的努力克服这种习惯,大脑的活动就永远被削弱了。


  不正当的饮食导致不正当的思想——身体的健康应被视为在恩典里长进及获致平和的性情所必不可少的。如果肠胃没有受着正当的保养,则养成正直高尚的品格就会受阻。脑与神经原是和肠胃交相感应的。不正当的饮食导致不正当的思想和行为。


  对于赎罪的高度赏识变得迟钝了——我们若在饮食或任何习惯上追求一种会减少智力和体力的做法,就是羞辱上帝,因为我们抢夺了祂所要求我们的服务。我们若以牺牲健康为代价放纵食欲,或者放纵会减少我们的生命力和智力的习惯,就不能高度赏识赎罪,也不能正确地估计永恒的事。我们的心智若是因疾病而被蒙蔽部分瘫痪了,我们就很容易被撒但的试探征服。


  对于饮食想得太多——我们应当吃多少份量的食物,不可能用秤来称。最好不用过秤的办法,免得头脑以自我为中心,对于饮食想得太多。那些不以肚腹为神的人必小心看守食欲。他们必吃简单有营养的食物。……他们会慢慢地吃,充分咀嚼食物。餐后他们会在户外的空气中进行适当的锻炼。这样的人决不需要自找麻烦量出准确的数量。


  许多人心头如负重担,苦思食物的量与质如何最能滋养身体。还有些人,尤其是消化不良者,对餐食则过于牵挂,生怕不足以滋养身体。他们给家人造成了很大的伤害,我们担心他们今生已受苦不浅了。


  依照自己最好的判断去吃,并安下心来——有人时常担心自己的食物不论多么简单卫生,都可能对自己有害。我要对这等人说:不要觉得你们的食物对你有害。不要把这事放在心上。你们依照自己最好的评断去吃。你们既求上帝祝福食物增强你们的体质,就当相信祂垂听你们的祷告,并安下心来。


  不节制的人是不可能有忍耐的——有充足的原因可以说明为何世上有那么多神经紧张的女人,抱怨消化不良及其一系列的恶果。有因必有果。不节制的人是不可能有忍耐的。他们必须先改掉坏习惯,学习过健康的生活,然后再忍耐就不难了。


  许多人似乎不明白心智支持身体的关系。身体系统若因不当的食物而紊乱,大脑和神经就会受影响,一点儿小事就会使如此受苦人的感到烦恼。小小的困难对他们来说也象麻烦的大山。处于这种状况的人不适合给他们的儿女以适当的训练。他们的生活必定显然有极端的行为,有时非常纵容,有时又非常严厉,责难不值得注意的琐事。


  消化不良使人易怒——消化不良的胃总是导致人急躁易怒。发酸的胃导致坏脾气。你若要使自己的身体适合作圣灵所居住的殿,就必须使身体保持顺服。……即使是有益健康的食物也要少吃。要进行适度的锻炼,你就会觉得自己的生活相当重要了。


  不健康的食物使良心麻木——我们的人在健康改良上一直在退步。撒但明白自己无法有力地支配那些节制食欲的人,象他控制放纵食欲的人那样。因此他不断地作工,要引人放纵。在不健康食物的影响下,人的良心变得麻木,思想变得暗昧,对于各种印象的敏感性也迟钝了。……


  我们的人愿意看到和感到堕落食欲的罪吗?他们愿意丢弃一切有害的放纵,将这样节省下来的钱投入到传播真理上吗?


  饮食节制的定义——节制的范围必须比单单禁酒更广泛。食用刺激品和不易消化的食物,往往象饮酒一样能损害健康,而且时常撒下醉酒的种子。真正的节制教导我们完全避免用各种有害之物,而要审慎地食用一切有益之物。很少人明白自己饮食的习惯对于健康,品格,今生的前途以及永久的命运究竟有多大的关系。我们的食欲必须经常受道德和理性的管束。身体应当服从理智,而理智不应服从身体。


  避免极端——凡明白健康律,受原则所指导的人,不会走放纵或过度克制的极端。他们挑选饮食,不单为满足食欲,也为身体的健康。他们设法将每一机能保持在最佳状态,以期为上帝和人类作出最好的服务。他们的食欲受良心和理智的管束。他们所得的报酬,就是身心的健康。他们虽然没有将自己的主张强加于人,但他们的榜样却成了正确原则的有利见证。这种人具有广泛的好影响。

 

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英文|第一章:心理学的重要性

英文|第二章:基督徒与心理学

英文|第三章:心理学的危险

英文|第四章:属灵的影响和心理

英文|第五章:狂热主义

英文|第六章:健康的正常状态

英文|第七章:源于心理的疾病

英文|第八章:宗教与心理

英文|第九章:心灵为堡垒

英文|第十章:理解

英文|第十一章:研究与心智

英文|第十二章:勤劳

英文|第十三章:精神粮食

英文|第十四章:锻炼

英文|第十五章:情感的因素

英文|第十六章:父母的影响

英文|第十七章:遗传和环境

英文|第十八章:家庭的保障

英文|第十九章:父母的影响(2)

英文|第二十章:家庭的氛围

英文|第二十一章:基督做人的思想工作

英文|第二十二章:学校与教师

英文|第二十三章:爱——永恒神圣的原则 

英文|第二十四章:家中的爱                     

英文|第二十五章:人类经验中的爱与性  

英文|第二十六章:兄弟之爱

英文|第二十七章:上帝的爱  

英文|第二十八章:自尊 

英文|第二十九章:依靠和独立

英文|第三十章:自私和以自我为中心  

英文|第三十一章:青年的问题

英文|第三十二章:迷恋和盲目的爱

英文|第三十三章:青年所面对的危险

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英文|第三十六章:动机的原则  

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英文|第三十八章:教育的均衡

英文|第三十九章:整个人需要和谐行动

英文|第四十章:身体影响心智



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