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1盒月饼=3箱农场直供马奶+绿色无公害+采摘到送货24小时内新鲜度

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楼主


    中秋节快到了,提前祝您阖家欢乐,万事如意。下面是正儿八经的科普:

    为什么要把马奶葡萄的成熟期分成前、中、后期?怎么分法?有什么不同?

    这三个阶段在九月份的中旬是同时存在的,因为即使是同一棵树上的葡萄也不是同一时刻成熟的,顶端先熟,中部其次,根部最后成熟,所以采摘的时候尽量也要遵循这个次序去择优。

    一般情况8月底成熟的部分属于前期,这个时间段的葡萄属于正在成熟的阶段,微甜多汁,易脱青皮,果肉纤维粗,适合制作糖水罐头。就像5分熟的牛排,外面已经接近全熟的品相,刀叉过后却又露出了血丝;也像刚满18岁的少年,生出了喉结胡须,学会了大人的说话,却依然藏着一颗孩子的心。此时的马奶,甘甜中带着一丝酸涩,将暗渐明的果实上挂着些许青线,伴着九月的微凉晨风,轻轻告诉你,北京的秋天,虽然总是迟到,却还是姗姗来了。

    中期的马奶饱满圆润,晶莹剔透,甘甜入脾,多余的汁液和纤维混生成紧凑的果肉,既保留了初期的新鲜,又增添了咀嚼时的质感。脱皮已经非常困难,汁液也不会肆意妄为地流出,每一粒对着太阳都能看到里面的籽和细细的若隐若现的脉络,仿佛能量源源不断的传来,直到每一个细胞。马奶终于真正的成熟了,就像二十七八岁的北京姑娘,既有北方独特的豪爽直接,也悄悄附上了南方惯有的含蓄温婉,一切都那么恰到好处,此时遇到她、爱上她,便再也不能自拔了(忘了在哪儿看到这么形容北京姑娘的,极其赞同)。

    葡萄成熟之后,随着时间褪去的不只是温度,还有包裹在每一串葡萄的保鲜防虫袋,在离开了这层薄薄的纸袋之后,每一颗葡萄贪婪的吸收着阳光,疯狂的由青绿变成了金黄,所有的光鲜会随着一个顶峰之后褪去,瑟瑟的秋风不但会带走它仅有的水分,还会吹动树叶磨掉它表面的光鲜,小块的瘢痕和暗藏的缩水让她显得不在那么饱满,轻轻一碰就会从串中脱落的果粒更是给运输带来了麻烦,但是这一切都不那么重要了,重要的是马奶葡萄迅速将糖分积累到了最大值,此时所有的修饰词都不那么好使,只有一个字:甜。甜的发咸,夸张点说就像含了一小块冰糖。此时已经从中秋长假一直进行到十一长假,这更像是最后的疯狂,有不甘,有挣扎,更多是为了满足多数朋友略微有点偏执的想法:葡萄越甜越好吃,是吗?我想是的,没有哪种葡萄会像马奶这样追求极致的甜,纯粹为了甜而甜。

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