美食不可辜负，这个秋冬我全靠它了！

随着快节奏生活的深入，动手做饭已逐步被人们厌烦，觉得买菜做饭很麻烦。其实，自己动手做的饭菜最是美味，不仅干净卫生，而且价格实惠。那想要最快捷便利的做出美味又可口的食物，首选的两个厨房电器就是电热锅和烤箱。

▼电热锅

说到电热锅，它热效率高，使用寿命长，功能齐全。煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖样样都行。且省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

一、选购合格产品

1. 买电热锅时，不能仅考虑价格，款式，同时应选择中国驰名商标，信誉良好的知名电热锅品牌，因为知名品牌对原材料、零部件及产品的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量和售后服务也更有保证。

2. 应选购有3C认证标识和具有温控功能、防干烧功能的产品。

3. 从外观上辨别电火锅的优劣，整体配合良好，无毛刺锐边，产品标志清晰耐久，锅体表面光滑、色泽一致、无气泡、不脱落、无脏物，锅体外表色泽均匀、无凹陷，手柄牢固为优。

二、电热锅电气性能

1. 应选择含有温控器或限温器的电热锅品牌。

2. 接通电热锅电源，打开全部开关，指示灯亮，通电几分钟后，自动断电，切断电源，观察锅底颜色是否加热均匀。

3. 电器应有可靠的接地保护，电源线不应扭卷、破损，电源线与插头连接应紧固，无松动现象。

▼烤箱

肉~肉~我要吃肉！可我不想吃炒的，不想吃炖的，也不想吃煎的，我就想吃烤肉！！那就来个烤箱，烤一烤吧，最是轻松省事又美味哦！

但挑选烤箱可不是那么容易的事情，要注意以下几个方面：

第一：容量问题

不管你要做的是小蛋糕还是迷你的小饼干，建议容量别太小，一般在25L或以上都没问题，这样里面空间大，受热均匀并且温和，食物才不容易烤糊。

第二：调节问题

挑选的时候一定注意看烤箱上面的功能钮有几个，都是干什么的！一定要满足三点，时间，温度，上下管加热模式，现在市面上的烤箱基本都会有这些功能钮的，如果高级些再加个循环风那就完美了。

第三：如何烤制

这是我附加的也是最重要的，烤箱选好后怎么烤也是有学问的，不建议用自带烤盘，底部接触的地方容易糊，建议烤盘上铺上锡纸，会减少糊的机率，但是如果可以的话把食物放在木板上再送进烤箱去烤就更棒咯！

第四：作品烤制的温度和时间

先看烤箱的属性，根据它的属性去调节温度和时间，毕竟每个烤箱先生的性格不太一样，一般建议125～135度10～15分钟就差不多了。

▲韩式多功能电热锅  

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