沈一点北京|一个有趣的城市美食测评师
姓李的人很多
有情怀、爱文化的人很多
跨界玩副业的人很多
爱柚子,吃柚子乃至卖柚子的人很多
但综合以上所有特点的人,不多
恰好,老李就是这样一个人。
老李不老,30出头。叫他老李,更多是因为他的诸多经历。曾经的设计师,曾经的文艺青年,现在的厦门某策划公司的老板等等。
然而,对于熟识他的人来说,最艳羡的却是他李氏西圃公后人的称号,以及与李家几百年血脉相连的那一片葱郁的柚子园。
满树的柚子
老李家柚子园实拍
长势喜人
沉甸甸地挂在枝头
老李家种植柚子的土地,据传是最早的种植蜜柚的先行者——李氏西圃公曾种植培育蜜柚的土地。李家保护着,坚守着这块代代相传的的土地。这里产出的柚子,都是曾被乾隆皇帝称赞过的贡柚。
然而,老李爱柚子,并非为贡柚的名号,最初只是因为念家。
一年又一年,待到秋风初起,他便开始等待家里人给他邮寄大箱的柚子。在公司招待客户的也是柚子,划开表皮时的芬芳充盈于室,果肉的酸甜度恰到好处。简简单单的一份水果,却成了不善言辞的老李与人分享不完的话题。
甚至,有些人为了“蹭”他的柚子,拜访得也殷勤了许多。
“老李,柚子还有吗?”微信上的对话也往往单刀直入。来自家乡的柚子,饱含他思家的味道,也让不善言辞的他与更多的客户成为了朋友。
“既然大家都喜欢,那是不是可以卖卖看呢?”念头由此萌生。
他将柚子命名为“平和抛”
作为李氏后人, 几年前老李给自己家的柚子起了个名字——“平和抛”。
为此,老李做回了老本行,自己动手为柚子的包装做设计。于是就有了现在的一箱4粒的分享装,选用最古朴的纸板箱,上书“平和抛”三个大字。
他说:我想和土地重修旧好
身处都市,人们与自然分离得越来越多。这让人们更怀念往日随着四季,天气作息的日子。
老李说,父母的那一个年代,没有现代化的钢筋高楼,没有便捷的汽车高铁,但一切都是那么实实在在,到县城的道路都是一步步丈量出来的,到嘴的粮食都是自己种出来的。
那是一个和土地紧密相连相亲相爱的年代,温暖又质朴。“平和抛”是一个纽带,老老实实种出来的作物,精心甄选的每一个呈现,和土地重新连接关系。
“平和抛”选择和土地重修旧好的方式是少量使用化肥,更多选择当地原本的,在畜牧业以及农业本来就会产生的废弃材料,如牛粪、猪粪、鸭粪、豆渣,把它们混在一起发酵,然后重新制作成有机肥料进行栽作,用土地最原始的方式去对待果林,让它们拥有最本真的质量。这很耗时,耗钱,甚至耗费心力。
琯溪蜜柚,吃的不仅是一个古老土地上产出的作物,更是一份对那个“日色慢,车马慢”时代的追忆。如今和往昔这二者从来无法割裂,每个人于旧时而生,活在当下,又将投入未来。
“我们现在做的事情里都有往昔的投影。”老李如是说。
这次一箱装了4粒,不多不少。
记得打开箱子的时候,
先去找我那把“老李飞刀”,
这样就不必担心在剖柚时的无计可施了。
算是我的暖心之处吧。
掰开柚子之后,
晶莹饱满的果粒和清新的果香,
是否也会让你对土地的馈赠心存感激?
习惯了楼下水果店的味道,
不妨试试这个曾是贡柚之地的今世之作,
因为产量的原因,这次也仅能供100箱,
反正价格也不算很贵,
难得的是你和我那份共同的
想和土地重修旧好的心意。
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