香蕉巧克力玛芬，香浓醇厚，零基础甜品，快为孩子做起来

巧克力与香蕉向来是一对好搭档，

浓郁的苦甜与明朗的甜香融合在一起，

变得香浓醇厚，

香甜之余有微苦，

往往这样有丰富层次的味道，

会令人回味无穷……

玛芬是属于入门级的甜点，

没有技术难度，

特别适合新手操作。

尽管貌不惊人，

但味道与口感却不简单。

尤其是香蕉巧克力玛芬，

组织细腻松软，

味道香甜浓郁。

这次使用柏翠新品PE5359WT烤箱来制作，

可视化的精确实时炉温，

让人倍感放心，

自动预留、提醒烤箱预热，

省去守侯的麻烦，

柏翠的每一次设计更新，

都基于客户的细节体验，

一切都为了让烘焙变得

更轻松，更简单，更成功！

香蕉巧克力玛芬（6杯装）

原料

香蕉果肉…..70克

面粉…..90克

巧克力酱…..50克

无糖可可粉…..7克

黑糖粉…..20克

炼乳…..30克

蛋黄…..1只

水滴耐高温巧克力…..10克

黄油…..50克

小苏打…..0.5克

工具：

柏翠PE5359WT烤箱

电动打蛋器

刮刀

玛芬模（非必需）

中型纸杯6个

适合：

3岁以上宝宝

做法：

1，         原料备齐；

2，         香蕉压成泥后倒入炼乳，拌匀；

3，         黄油软化后加入黑糖粉（如有粗颗粒需过筛），用电动搅拌机匀速搅打；

4，         将步骤2香蕉炼乳泥倒入步骤3的黄油中；

5，         再加入巧克力酱继续搅打至光滑细腻；

6，         筛入可可粉；

7，         筛入面粉和小苏打粉；

8，         用刮刀翻拌至面糊细腻均匀；

9，         将面糊挖在纸杯内，抹平表面，撒上烘焙巧克力豆；

10，      在柏翠PE5359WT设定上炉190度，下炉180度，设定20分钟，开启后自动预热，预热时间不在设定的20分钟内；

11，      柏翠PE5359WT预热完毕，会提醒放入食材，放入中层；

12，      时间到柏翠PE5359WT自动断电并提醒结束。

小叮咛：

1，         所有粉类材料都要细腻，不要有粗颗粒，所以尽量都过筛；

2，         蛋糕颜色较深，温度过高导致焦黑不易发觉。所以若用其他烤箱制作，15分钟之后建议守侯观察；

3，         香蕉选择较熟的，表皮起斑点，又没有烂痕的，这样的果肉最香甜；

4，         巧克力酱也可以用巧克力替代（隔热水搅拌融化后使用）。

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