【视野】6分钟光影记录，刷新你对有机农业的认识

100多年前，。他惊讶地发现，中国的耕地已经延续了4000多年，但是，土壤依旧肥沃。农民从来不用化肥和农药。他诚恳地表示，中国人对于自然资源的利用和保护，令他受到了教育。

但是，今天，中国是世界上化肥和农药使用量最大的国家。中国占世界化肥使用量的三分之一。美国和印度化肥使用量加起来才够中国的使用量。我们化肥使用量达到了21.9公斤/亩，而全世界的平均值是8公斤/亩。中国对农药的使用量是世界平均水平的2-3倍。

为什么，仅仅用了几十年的时间，我们就如此依赖农药和化肥？

北京的一位独立制片人拍摄了第一部反映中国有机生态农业发展的纪录片，名为《食为天》。内容看起来有点沉重，但是，有机生态农业还有很多令人鼓舞的成绩。