沙龙公告┆虹吸壶玩家聚会

【活动时间】2017年3月25日，14:30-16:30（周六）

【活动地点】大品牛咖 NEW CARD（银河SOHO）

【活动编号】沙龙第26期

【分享主题】虹吸壶玩家聚会

【活动简介】热爱虹吸壶的朋友们一起聊咖啡、做咖啡

手冲能力者の聚会续篇

●2016年底，Linktalk与大品牛咖共同举办了一场以“手冲能力者の聚会”为主题的咖啡沙龙，大品牛咖的美食家谢老师更是用精湛的冲泡技艺，激发了在场迷弟迷妹们对单品咖啡的高涨热情。

为了将单品咖啡文化和手冲咖啡技艺传递给更多热爱咖啡的朋友，我们将于3月25日再次相约在北京银河SOHO大品牛咖，举办手冲能力者の聚会续篇——虹吸壶玩家聚会。

帅气的虹吸壶

●虹吸壶（Syphon）俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。

●1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶（Syphon）的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。

●美剧《绝命毒师》第三季中，老白在实验室里用试验器具制作咖啡的镜头，让不少咖啡迷都为之疯狂不已。现在，我们无需具备深奥的化学知识和复杂的实验室装备，仅仅备上一套精致的虹吸壶，就可以同样帅气的演绎出充满科技感的咖啡冲泡方法。

活动要求

●请带上你自己的手冲咖啡工具，可以是：

虹吸壶、摩卡壶、手冲壶、滤杯、磨豆机、滤纸、温度计、电子秤……

或是你钟爱的单品咖啡豆 / 粉（适宜手冲的研磨度），可以是：

曼特宁、巴西、耶加雪菲……

●最后，别忘记带上一颗热爱咖啡、喜欢分享的心，

周六下午在大品牛咖，和这里的虹吸壶玩家们一起，聊咖啡、做咖啡。

【LOCATION】

北京市 东城区 小牌坊胡同甲7号 银河SOHO 商业1层 B20123

（紧邻东二环主路及朝阳门大街，地铁2号线和6号线朝阳门站银河SOHO出口）

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